第30期

台灣優良食品(TQF)驗證制度前身為經濟部工業局於1989年策劃「食品良好作業規範（Good Manufacturing Practice, GMP）」驗證制度，食品GMP驗證制度著重在食品生產品質與衛生安全的優良製造標準，廠商藉由符合此認證標準的產品，可在產品上標示「食品GMP微笑標章」，讓消費者清楚知道該產品係受政府把關與驗證，使得消費者可以安心選購。

食品良好作業規範驗證制度施行多年，卻因2011年食安風暴事件的頻頻發生，使得社會大眾強度質疑此制度的公信力。為挽回消費者對於食品安全之信心，食品GMP制度遂規劃轉型由食品業者自發性推動，並以第三方公正單位監督，建立產業自主管理體系，並導入ISO/IEC 17067 (產品驗證基本原理及產品驗證方案指導綱要) 符合性評鑑國際標準，以接軌國際認驗證制度。

2015年4月「臺灣食品GMP協會」更名為「臺灣優良食品發展協會」（Taiwan Quality Food Association, TQF，以下簡稱TQF協會），同年6月經濟部工業局移轉GMP微笑標章至TQF協會，TQF協會負移轉後標章督導管理之責，進而TQF協會制訂符合ISO/IEC 17067符合性評鑑國際標準之產品驗證方案，成為此驗證方案之擁有者。經TAF多次審查該驗證方案，業於2015年5月確認驗證方案內容符合國際標準，TAF進而正式開放驗證機構申請認證。

本次台灣優良食品(TQF)驗證制度方案所發行2.0版主軸精神係為滿足全球食品安全倡議（Global Food Safety Initiative；GFSI）之規範，使國內驗證方案具體邁向國際化，主要改版資訊內容在於增加產品驗證方案適用範圍以及強化驗證機構之管理。其內容概述如下：

1. 台灣優良食品驗證方案產品類別，共分為28項類別

2. 納入衛生福利部食品藥物管理署食品衛生檢驗項目暨抽樣數量表、Codex Alimentarius Recommended International Code of Practice General Principles of Food Hygiene CAC/RCP 1-1969, Rev. 4-2003, Annex.: HACCP、FDA Food Safety Modernization Act (FSMA)、GFSI Benchmarking Requirements, version 7.1作為標準參考。
3. 增列有關「食品過敏原管理」、「食品防禦」及「食品詐欺」新的規範要求，達成與接軌國際並融合全球共同規範之目標。2.0方案分為兩個階段驗證，第一階段「食品安全驗證」為鼓勵食品業者先通過食品安全管理GHP/GMP、HACCP等自主管理以提升國際競爭力，符合全球食品安全倡議（GFSI）之規範；第二階段「食品安全與品質」須符合第一階驗證資格，並要求業者從消費者、通路商訂定產品的品質與規格標準，提供整合性品質管理計畫（Integrated Quality Program，IQP）。驗證通過第二階驗證規範要求，才能在產品上標示TQF驗證標章。

TAF於2015年5月開放台灣優良食品(TQF)驗證制度產品驗證方案之認證服務，目前已有2家驗證機構通過認證，為確保驗證機構符合新版2.0版要求，認證評審員/技術專家掌握新版2.0驗證方案認驗證規範之資訊，因應驗證方案改版，目前2家驗證機構均於今年適逢延展認證，驗證機構應依最新驗證方案據以執行驗證活動，TAF將以新版驗證方案2.0要求執行評鑑作業，確保驗證機構符合認證依據。本會於2018年3月30日辦理「2018年度產品驗證認證評審員在職暨一致性訓練」，特邀請驗證方案擁有者TQF協會，對本會認證評審員/技術專家講解與說明TQF驗證方案現況與最新發展介紹，藉由一致性訓練讓認證評審員/技術專家在認驗證基準之了解，提升評審員現場查核一致性原則與做法。

TQF協會亦於2018年4月27日辦理驗證方案2.0版精進訓練，使驗證機構清楚瞭解目前驗證方案修改方向與未來廠商轉換時程之依據準則，並依驗證方案2.0版執行稽核作業，確保其驗證廠商可於2019年2月28日前順利完成2.0版轉換作業，與國際規範同。

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